Saftpresse oder Zentrifugalentsafter ?

Wenn man sich für einen elektrischen Entsafter interessiert, muss man erst einmal eine Grundentscheidung treffen. Ob es eine Saftpresse (Entsaftpresse/ „Slow Juicer“) oder ein Zentrifugalentsafter sein soll. Denn beide Geräte arbeiten mit völlig unterschiedlichen Technologien, sind für verschiedene Zwecke geeignet und haben auch differenzierende Vor- und Nachteile.

Saftpresse (Entsaftpresse/ „Slow Juicer“)	Zentrifugalentsafter
Zerquetscht die Zutaten mit einer Schnecke oder gegenläufigen Walzen	Zerkleinert erst mit einer Raspelscheibe das Saftgut und schleudert dann durch Fliehkraft (Zentrifugalkraft) den Saft aus dem Material
Ruhiger, da sie nur ein eher knirschendes und mahlendes Geräusch macht	Erreichen manchmal ziemliche Lärmspitzen, da sie hochtourig laufen. Vor allem wird es laut, wenn die Reste mit Druck in den Tresterbehälter knallen
Langsamer in der Saftzubereitung	Geht um einiges schneller
Die Reinigung überwiegend etwas aufwändiger	Meistens etwas leichter zu reinigen
Saftqualität ?
Der Saft ist meist weicher und homogener	Der Saft ist krümeliger, mehliger und enthält mehr voluminösen Schaum
Die meisten Vitamine bleiben im Saft	Höherer Vitaminverlust
Die Schnecken/ Walzen drehen nur 50 bis 110-mal in der Minute. Das ist die schonendste Art der Saftbereitung, dadurch bleibt ein Großteil der Inhaltslose im Saft und geht nicht verloren	Die schnelle Rotation dreht 10.000 bis 15.000-mal in der Minute. Dabei entsteht Wärme und das Saftgut kommt mit viel Sauerstoff zusammen, dadurch setzt schnell die Oxidation ein, dadurch werden Enzyme und Vitamine zerstört
Etwas größer	Kleiner und leichter zu bedienen
Wirkt klobiger und nicht so schick	Das Design ist puristischer, schicker und er ist auch platzsparender
Sind grundsätzlich etwas teurer in der Anschaffung, die Günstigsten fangen bei ca. 150 € an	Sind etwas günstiger, ab ca. 80 € zu erwerben

Jetzt liegt es nur noch daran, welcher elektronische Entsafter Ihnen mehr zusagt oder für was Sie ihn benutzen wollen. Egal ob ein frischer Saft aus der Saftpresse oder dem Zentrifugalentsafter, sie sind beide individueller, enthalten weitaus mehr Vitamine und sind zudem noch weitaus wohlschmeckender als die industriellen Säfte aus dem Supermarkt.