Ist ein frischer Saft oder Smoothie besser ?

Um zu beurteilen ob ein entsafteter Saft oder ein gemixter Smoothie mit der Orangenpresse besser ist, muss man zuerst zwischen Saft und Smoothie unterscheiden. Je nachdem welches Ziel Sie verfolgen, müssen sie dann selbst entscheiden, ob Saft oder Smoothie.

Ein grüner Smoothie kann eine ganze Mahlzeit ersetzen, denn er enthält alle Ballast- und Faserstoffe die den Körper sättigen und nähren. Er liefert aber auch viele wichtige Vital- und Nährstoffe für den Körper, da das Gemüse und Obst im Ganzen püriert wird und auch alles verspeist wird.

Bei einem grünen Saft hingegen fehlen die Ballast- und Faserstoffe weitgehend.  Diese Stoffe (das Fruchtfleisch = Trester) werden beim Entsaften vom Gemüse und Obst befreit und landen im Tresterbehälter. Der Saft nährt und sättigt dementsprechend nicht wie ein Smoothie. Dazu kommt noch, je schlechter der Entsafter ist, desto mehr Ballaststoffe bleiben ungenutzt in der Frucht oder dem Gemüse und landen als Abfall im Fruchtauffangbehälter, dabei bleiben dann wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe völlig unbenutzt.

Es ist jetzt klar, dass beides, grüne Smoothies und Säfte gut für den Körper sind wegen den enthaltenen Chlorophylls. Doch einige wichtige Vorteile enthält der Saft noch, die man nicht vergessen sollte:

Sie sollten sich überlegen ob Sie zusätzlich wichtige Vitamine, Mineralien und Enzyme durch einen Saft neben Ihren normalen Mahlzeiten zu sich nehmen wollen, oder ob Sie komplett auf eine Mahlzeit verzichten wollen durch einen Smoothie.

Sie müssen sich aber auch nicht konsequent für oder gegen eines entscheiden, beide sind sehr gesund und helfen Ihnen im Alltag mehr Power zu haben. Auch für einen gesunden Mix aus regelmäßigen, selbstgemachten Säften und Smoothies sprechen viele Gründe.