Wissen Sie ob Säfte aus Obst und Gemüse besser sind als Smoothies aus Obst und Gemüse? Wir verraten es Ihnen, zuerst aber müssen Sie den Unterschied eines Saftes und eines Smoothies kennenlernen. Ein Smoothie entsteht meistens in einem Standmixer, der das Gemüse und Obst mixt und klein hackt. Dabei werden alle Ballaststoffe behalten. Der Saft hingegen stammt aus entsaftetem Gemüse und Obst, dieser durch pressen oder reiben gewonnen wird. Jedoch bleibt dabei ein Teil des Pressgutes ungenützt zurück. Jetzt kann man meinen, dass ein Smoothie im Gegensatz zu einem Saft besser ist, doch dies ist nicht ganz richtig.
Klar ist, dass beide für unseren Körper gut sind wegen den enthaltenen Vitaminen, jedoch hat der Saft einige wichtige Vorteile gegenüber dem gemixten Smoothie.
Somit kann ein grüner Smoothie eine komplette Mahlzeit ersetzen, denn die enthaltenen Ballast- und Faserstoffe nähren und sättigen die Zellen im Körper. Beim Entsaften bleiben die Ballast- und Faserstoffe im Trester zurück. Das bedeutet also, ein Saft nährt und sättigt nicht wie ein Smoothie. Umso schlechter jetzt auch noch der Entsafter ist, desto mehr sekundäre Pflanzstoffe bleiben im Entsafter zurück.
Fazit: