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Welche Vor- und Nachteile hat es selber zu entsaften ?

Das Entsaften mit einer Orangenpresse hat sehr viel verschiedene Vorteile aber auch ein paar Nachteile, diese stellen wir Ihnen folgend vor und gehen auch auf einige Punkte genau ein.

 

Vorteile

Nachteile

+ Schnelle und individuelle Herstellung von zuckerfreien Fruchtsäften, die auch weitaus besser schmecken als industrielle Säfte  – Flotte Oxidation des Saftes
+ Einige sind spülmaschinengeeignet, somit entfällt eine umständliche und aufwendige Reinigung von Hand – Nicht spülmaschinengeeignete benötigen eine zeitaufwendige Reinigung mit der Hand
+ Bewährt sich schon langfristig – Anschaffungskosten
+ Zusätzliche Abwechslung auf dem Speiseplan – Zurückbleibender Trester
+ Die Säfte sind leicht zu verdauen – Nur bestimmte und gute Entsafter bearbeiten das Obst/ Gemüse schonend
+ Bei guten Geräten eine enorme Ausbeute an Saft  – Bei preiswerten Geräten ist die Saftausbeute meist sehr gering
+ Schnelle Aufnahme verschiedener Nährstoffe
+ Sehr gesundheitsfördernd
+ / – Sättigt kaum

Säfte die frisch aus dem Entsafter kommen sind eine tolle Alternative bei Menschen die pflanzliche Kost, grüne Smoothies nicht gut vertragen und bei denen es zu Verdauungsproblemen dadurch kommt. Da die Säfte deutlich weniger, bis fast gar keine Ballaststoffe enthalten, sind sie um einiges leichter zu verdauen.

 

 

 

Selbst Rohköstler, die große Mengen an Gemüse und Obst essen, können nur schwer alle wichtigen pflanzliche Nährstoffe aufnehmen. Der selbst entsaftet Saft kommt daher genau richtig, man kann sehr viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten zusammenmischen. Somit muss auf keine pflanzliche Nahrung verzichtet werden.

Besonders bei den Zentrifugalentsaftern, die mit 10.000 bis 15.000 Umdrehungen pro Minute arbeiten, kommt ein hoher Sauerstoffanteil an den Saft. Das bedeutet, es findet eine Oxidation statt, die den Nährstoffgehalt reduziert. Daher immer direkt nach dem Entsaften trinken. Wer jedoch seinen Saft aufbewahren möchte der sollte ihn luftdicht verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Hierbei wird eine Saftpresse/ Entsaftpresse empfohlen, da bei diesem Vorgang schonender und mit weniger Sauerstoffzufuhr entsaftet wird.

 

Man kann zwar preiswerte Entsafter erhalten, doch gerade diese arbeiten nicht schonend. Um die Vorteile eines Entsafters richtig auszunutzen, fallen entsprechende Anschaffungskosten im Gegensatz zum industriellen Saft im Supermarkt an. Jedoch zahlt sich diese Anschaffung schon nach kurzer Zeit mehr als aus.

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